O jogo, assim como os outros da série, foi aclamado por conta de seus gráficos sólidos e realistas. Contudo, em relação ao seu principal concorrente, Winning Eleven, ele ainda apresenta uma jogabilidade bastante inferior.
No FIFA, tudo é licenciado: entre as 510 equipas e 20 seleções, há mais de 10 mil jogadores profissionais com nomes e características reais (com excessão da versão para Xbox 360, que conta com apenas 7 ligas). Além disso, há outras características que tornam o jogo realista, como gritos peculiares de certas torcidas, movimentos específicos de certos profissionais e preferência no pé de chuto de acordo com o jogador.
Além dos modos usuais, o jogo apresenta um modo dirigente, no qual o jogador incorpora o gestor de um clube, tendo que cumprir tarefas como renovar contratos e realizar contratações. Tanto neste quanto em outros modos, pode-se usar uma equipa criada e personalizada por você, e incluir nele um jogador próprio também.