Em Mission Impossible Operation Surma, os jogadores assumem o papel de Ethan Hunt enquanto ele percorre o mundo descobrindo os mistérios por de trás da Surma Corporation e seu vírus recém-desenvolvido, ICEWorm, que permite a Surma invadir qualquer sistema de computador no mundo. Armado com a tecnologia hiper-cool, e armamento dos filmes Missão Impossível, com dispositivos de controlo remoto, micro cameras, dardos tranquilizantes e disfarces de personagens, Hunt deve liderar sua equipa de elite. Objectivo final: dominação global.